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第79章 香菇粽米饭

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周慎行觉得这事情很奇怪。

他虽然是县太爷的儿子,在直水县城里地位不低,想要为所欲为做个富贵公子也是可以的,但因为父亲周县令管他很严格,平日里连零花钱都不肯多给一点,他若是看上稀罕的砚台纸笔之类,经常都没有钱买。

说一句囊中羞涩并不过分。

所以顾兰请他想办法替她谋生计,他哪来多余的钱?想英雄救美也是心有余而力不足。

他偷偷把自己的一些用物给当了。

其中就包括一个周县令很喜欢又转赠给他的玉盒儿。

玉盒儿送进当铺换了银子,周慎行怕父亲哪天突然想起来问他拿,他若拿不出来就惨了。

这玉盒儿就是他最近的心病。

可好端端的当物,应该在当铺里存着,期限还没到呢,怎么就被小偷儿弄到集市去卖了?

“当铺里丢了很多东西吗?”周慎行问。

小厮摸摸头:“这也是怪了,赃物里就一个玉盒儿是当铺的,其它都是咱们衙门里的东西,什么县丞大人的铜镇纸,账房那边的镶金鼻烟壶,还有衙役们替换的鞋袜……乱七八糟也说不清,您说偷儿是怎么把东西顺走的呢?”

“小偷肯定在衙门有帮手。”

“可不是嘛!听说那对夫妻是乡下种地的,要是没帮手,咋可能盗走衙门的东西?他们也是胆子大,竟然还敢在集市上摆摊销赃,啧啧!他们进了牢房,最可笑他家闺女还在街上贴字,说咱县衙都是贪官污吏,让赶紧放她爹娘,少爷您说这多新鲜呐!”

周慎行听了不但吃惊,还因为玉盒儿的关系,心里十分忐忑不安,总觉得这事似乎哪里不对劲。

被顾心气出来的怒火消了,他开始惦记这件事。

“你多打听打听,随时把消息告诉我。”

周慎行让小厮时刻关注这个古怪的盗窃案。

而周慎行这么操心的时候,顾心已经把他抛脑袋后去了。

她正在烧火做饭。

住在刘大娘亲戚家里,人家管吃管住,顾心做的是额外的夜宵,以酬谢人家的借住之情。

她买食材的时候看到了挺新鲜的蘑菇,就顺手买了一些,回来做蘑菇炒饭。

泡发一些米,上锅蒸半熟。

然后用蘑菇煸炒五花肉切成的小丁,放一些萝卜丁调味。蘑菇的香浓和肉味互相混杂,汁液浸透,辅以萝卜提鲜,没多久就有诱人的气味弥散开来。

主人家的几个孩子馋得流口水,围在锅边眼巴巴等着吃炒肉。

“你们先尝一点。”

顾心盛了一些炒好的肉给他们,回头又去炒米。

她做的可不是蘑菇炒肉。

把半熟的米饭放进炒锅,文火慢慢炒熟,要不断地翻动以防糊锅,却还要留下焦脆的一层薄薄锅巴,火候可不容易掌控。

一群孩子瞬间把炒肉吃完了,又被炒米的香气馋得不行不行,吞着口水等得好心焦。

“很快就能吃了,家里有粽叶或荷叶吗?”顾心发动群众。

几个孩子抢着去给顾心找粽叶。

端午节包粽子,用过的粽叶洗干净晾干留着,明年还能再用,所以基本家家都存着粽叶,孩子很快就给顾心拿来了。

顾心把炒好的蘑菇、肉等再次下锅,和米一起炒,米香和食材的香味混合在一起,诱人度成倍增加。

最后在蒸锅里铺好粽叶打底,另用粽叶把已经熟了的炒饭包起,包成一个个小粽子上锅微微蒸一下。

“顾心姐,可以吃了吗,可以了吗?!”孩子们都等不及了。

“好了!”

顾心揭开锅盖,蒸汽升腾,将浓郁的饭香散出好远。

惹得邻居都忍不住过来询问,看看是什么好吃的东西。

一个个小粽子捡出来,盛盘装好,顾心不但请主人家吃,还给左邻右舍也送了些。

吃的人都是赞不绝口。

要不是刘大娘正为冯家的事情闹心,大家不宜太热闹太高兴,今天晚上大伙就要跟过节似的,开开心心吃夜宵赏月了。

米粒又弹软又焦脆,很奇异的口感,香菇萝卜的食材香味混杂一起,每一口下去又有肉粒掺杂,偶尔咬到一口锅巴,咔嚓咔嚓,香得舌头都要吞下去!

“这东西叫个什么名儿呢?从来没吃过啊。”一个邻家大爷问。

顾心利落地收拾炊具和灶台,答道:“粽叶包的,就叫‘香菇粽米饭’吧。临时乱起的名儿。”

“哟,难道这么好吃的东西,也是你临时乱想起来的做法不成?”

顾心收拾完灶火,把膛里的火熄灭了,没烧完的柴火都捡出来放好,明天摆摊能接着用。

她做夜宵用的都是自己的灶台炊具,柴火也是自带的,没耗费主人家的物资。不然用着人家的东西,怎么能算酬谢人家呢。

见大家关心夜宵的做法,顾心也没藏私,笑道:“不是我临时想的,这是一道南边的吃食,能当菜也能当饭。本名儿叫做‘香菇糯米饭’,原本是用糯米来做,但是炒糯米耗时长,晚上吃糯米也不爱消化,我就改用了白米。南方那边荷叶多,是用的荷叶包饭,我改的粽叶。”

大伙吃得津津有味,听得也津津有味,纷纷夸奖顾心手艺好,心思也巧妙。

顾心都被夸得有点不好意思了。

她这叫什么手艺好啊,就是上辈子喜欢吃美食,出差到哪个地方都要挤时间去品尝当地硬菜,吃爽了还要研究做法,一点一滴这么积累起来的。

她就是在吃食上见识多些,论手艺,比大厨差远了。

也就是直水县城的饮食产业不怎么发达,很多东西人们没听过没见过,她才有了发挥余地。

夜宵她没做多少,大家你一个我一个,没一会就给吃光了。

几个孩子吃得高兴,央求顾心以后一直住他们家,好天天给他们做好吃的。

晚上,刘大娘跟顾心同屋,住在这家的南厢房里。

刘大娘道:“这南厢房空着,就放些杂物,不如跟他家说说,先租下来住一个月。珍儿一家子不知什么时候才能从牢里出来,万一时间长,一直白白借住也不合适,再好的亲戚也不能这么耗情分。”

若没有珍儿到处贴标语的事,刘大娘还没生起在县城长住的心。但现在事情似乎闹大了,她就怕拖延时间太长。

虽然做货郎起家,一个铜板一个铜板攒起来的家业,但刘大娘从不在钱财上占人便宜,遇事习惯于先把人家安顿好。

顾心思索片刻,同意道:“若能租下也好,房钱我出,咱们一起住。”

帮刘大娘是个契机,其实,她之前就考虑是否要住县城了。

这样不用每天村里城里来回跑,省下时间能做其他事。

直水县的餐饮业还大有可为,顾心不满足于只是摆小摊。

这户人家本分忠厚,若能租住,当然是最好了!

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