凉粉制作步骤很简单，属于看一眼就会的那种。
重点在于石灰水的用量还有火候的掌握。
石灰水太少则凉粉不成形，太多容易老。火太小速度慢，火太大容易糊锅。
冯川训几人多少生在农家长在农家，看一遍就明白其中的诀窍。
等几人带着材料离开后，袁父他们也没有马上闲下来。
冰粉的制作量并没有分出去，这个比较简单，他们自家人也可轻松完成。
重点是冰粉果的采摘，还好这玩意山里多的是，没人知道这种果子的作用，很少有人去采摘。即便摘来药用也只是摘个几颗就行。
袁父他们上山摘冰粉果，袁巧也想去，天天闷在家里，又没事做，都快憋疯了。
“爹，大伯，带我去，我不添乱。”袁巧抱住袁父腿不撒手。
“闺女啊，山上不好玩，可热了，还会有虫子咬你。乖，就在家里玩。”袁父背着背篓，猝不及防就多了个软萌娇嫩的腿部挂件，想要掰开她的手，居然没掰开，又不敢用大力，怕伤了袁巧幼嫩的手指头。
带她上山，看看外面火辣辣的太阳，再看看女儿白白嫩嫩的皮肤，万一晒伤了可咋整，而且山上蚊子虫子那么多，不行，绝对不行。
“小梅，快抱住囡囡。”自己搞不定，还是求助媳妇吧。
“囡囡，就在家玩。爹大伯采冰粉果本来就够累，不要让他们在分心照顾你。”袁母蹲下身，认真的对袁巧说道。不知道那天起，她忽然就发现女儿能听懂大人的话并明白其中的意思。
开始惊奇了一下，后来想到女儿是神仙下凡，有点神异之处也说的通。
袁巧看看袁父身后的大背篓，又看看外面高挂的太阳，瘪瘪嘴，不情不愿的放开手。
那可怜兮兮，对外面无限向往的小眼神，让袁父和小九差点忍不住点头同意。
最后还是小九道“囡囡乖乖在家，等过两天空闲下来，大伯就带你去串门玩啊。”
另一边，汇东楼掌柜大马金刀的坐在厨房，盯着厨子做凉粉。
一上午过去，厨子做出几大锅味道奇怪的不知名糊糊，几大锅味道难吃至极，集干涩粗为一体的糕点，连与凉粉相像一点点的都没有。
掌柜的气急败坏“花重金请你来，你居然连个简简单单的凉粉都做不出来，废物。”
厨子做了这么多遍，本身火气也大，闻言“每月一两银子也好意思说重金？老子去摆摊一个月也不止这点。既然说我是废物，老子这个废物还不伺候了。”说完把绣有汇东楼标志的外袍一脱，转身就从后门走了。
这个厨子走了，那就再换一个，有什么大不了。
掌柜的发话“谁要是能研究出凉粉的做法，赏银五十两。”
重赏之下必有勇夫，后厨里的厨子纷纷琢磨起来，甚至连帮厨的杂役都在偷偷思考。
但是两天过去，汇东楼没有一个人研究出凉粉做法，材料倒是浪费了很多，五十两，五百两都有了。
而最近新崛起的对手寻味楼却推出了凉粉和冰粉，并且无限量供应。他这边的客人纷纷跑去寻味楼，导致生意差了很多。
其实汇东楼的厨子们是真的尽力了，而且从凉粉的状态和色泽，还聪明的分析出需要磨成粉，不颜色的材料不能用。但即便白色的材料也有十几种。
一种新的从来未曾出现过的吃食，大家都只会往复杂了想，完全想不到实际材料只要两种就够了。
而小九坏心眼的，关键材料石灰水并没有放在其中。
所以，汇东楼的厨子怎么可能真的研究出凉粉。除非是意外出现。
幸好手下来回报“掌柜，我们已经把那个不知道天高地厚的小子打了半死，保证他以后再想说什么也说不出来。我把那五两银子也拿回来了。”说完把一锭银子递给掌柜。
掌柜接过来，心情好了一点“没人看见吧。”
手下点点头“没有。”
“做得好，这五两银子就赏给你。你们时刻要记住，在外面做事的时候，一定不能让人看见，给咱们汇东楼抹黑。”
手下离开后，掌柜的陷入沉思，要怎么样把配方弄过来。
盘石村。
袁父和小九很快就一人背了一背篓冰粉果回来，放到后院。
袁母赶紧给两人递上干布巾“赶紧擦擦汗，看着热的。”
两人连后背的衣衫都说湿漉漉的，两人随意擦了擦，又要开始清洗冰粉果。
冰粉全部做好，已经是傍晚，每户人家都说炊烟袅袅，烟雾汇聚在半空，形成味道混杂的薄雾，却不难闻。
一家人正准备吃饭，外面忽然传来汪氏悲怆的哭声。
袁母放下碗筷，望向外面“怎么回事，难道？”
小九摇摇头，压低声音“不是，我还没开始实施后面的动作呢。”
袁父站起身“我出去看看。”
袁孝安爬下凳子，一溜烟的跟了出去。
袁巧也想如法炮制，被袁母眼疾手快的抓住“好好吃饭。”
袁父很快回来，喜笑颜开，指指隔壁方向“那家伙不知道得罪了谁，被打的半死不活的，隔壁村的廖启子和他儿子发现他，就给送了回来。”
“好多血，好可怕。”袁孝安夸张的比划，眼睛亮晶晶的，一点没被吓到，反而有点兴奋的样子。
袁巧心里啧了一声，自家哥哥心里面不会害藏的有暴力因子吧。
“这可算恶人自有恶人磨了。”袁母虽然没笑，但谁都知道她心情好。哼，敢偷卖自己宝贝闺女，被打死都不为过。
小九低着头有些沉默，良久叹息一声“三叔三婶那么老实的人，怎么就养出这么个不是玩意的儿子呢。”
袁父拍拍小九肩膀“所谓一的样米养百样的人。”
冯川前被打成这样，小九准备的后手也就用不上了。至此，袁巧被偷卖的事才算彻底完结。
而袁家米粉生意也上了正轨。
看着每天一车车送出去的米粉，袁巧已经在开始掰着指头算自己的新房间还有多久可以到来。
袁母闲下来也开始四处打听那家有好姑娘，准备给小九相媳妇。