一提起杭州，宋家夫人便滔滔不绝，哪曾想到纪星澜还会一些杭州菜，于是便立即说道:“今日如无论如何都得让澜儿给我们做几道杭州菜，让我们亮亮眼。”
听到宋家夫人这样一说，各家夫人也是附和了起来，秦夫人看了一眼纪星澜，想征询她的同意，没想到她却笑着回应道:“这是自然，这是澜儿的福分。”
大家来了兴致，宋夫人等一干人等便一同来的小厨房，想看看纪星澜是如何做这杭州菜。
纪星澜给朝烟使了个眼色，朝烟便心领神会了。
从冰窖里面拿出了一块肥瘦均匀的五花肉，准备了茴香叶，冰糖，黄酒等调料之后，将五花肉放入热水锅中，先焯水。
切成一个个方块形状，准备了一个砂锅，将里面铺满了大蒜，在用姜摆在上面，五花肉则是要将皮箱下方。
放入茴香叶，冰糖，酱油，黄酒等一系列的调味品，再用火煮焖，在闷煮的过程之中，纪星澜又准备了一道杭州素烧鹅。
准备笋干和豆腐皮，鸡蛋葱，蒜，香菇胡萝卜，将笋干切成丝，再放入冷水浸泡，再用油将笋干炸沉。
有点松软的笋干丝条不能太硬，也不能太老，放入胡萝卜，炒干，再放入一些香菇丝放下去之后就开始放排骨酱和蚝油，白糖，味精等调料。
白糖麻油与鸡蛋液把它们均匀搅拌之后，就要准备一张豆腐皮将它放入油锅中先炸至金黄之后，再将它捞出。
又准备了，一锅汤里面放了酱油糖，调味料，把刚刚煮好的那几道新鲜的菜品包入到豆腐皮里面。
再放到刚刚所调味好的那锅的酱料里面，这一道菜素烧鹅是杭州最为美味和招牌的一道。
一旁的宋夫人不用闻，看着纪星澜的手法，便瞧出了里面的门道。
走上前来尝了一口这素烧鹅，这里面包着的笋干胡萝卜和香菇，味很是鲜美，一旁的夫人们都是赞不绝口。
又瞧这纪星澜一旁的炖锅，便好奇问道:“你这里头炖的可是东坡肉？”
纪星澜点头笑道:“夫人，真是好眼光，这是杭州东坡肉，选用了上好的五花肉切成方块之后才放入那些相应的调味，小火慢炖。不过，夫人们还得等些时候才是。”
这几个夫人听到纪星澜说的，头头是道的，便十分赞赏她的厨艺，都夸这秦夫人啊，是找了一个好媳妇。
这宋夫人在一旁咽了咽口水，大鱼大肉的，她倒是天天吃，只不过有些怀念儿时的味道，便看着纪星澜道:“我最想念的便是杭州的小馄饨，不知道你可否能做出味道一模一样的来。”
纪星澜想了一会儿，这杭州的小混沌，乃是当地特色的小吃，想要原汁原味的做出来，有些难度。
鲜咸味的馄饨需要虾皮，葱花和一些紫菜，而这里面的馅肉可以用一些新鲜的里脊肉。
于是便准备了一些里脊肉剁成馅，馄饨皮则是自己亲手赶制出来。
一旁的夫人纷纷迎来上手帮忙，一位年纪稍轻肤白貌美的妇人道:“这小馄饨我知道，好像就是从苏杭那边传过来的，京城的小吃我都看到，有几家铺子，但是味道都不怎么正宗。”
宋夫人听闻，点头道:“我也是因为这个原因，所以不太吃这其他的店铺。”纪星澜一边听着夫人的寒暄，一边将馄饨皮四个角对齐，一捏一个馄饨就做好了。
接下来就是要做汤，把虾皮和紫菜放在一起，做成汤料之后再将馄饨下锅。
下锅之间一直在搅拌，于是便将馄饨捞了起来，放入刚刚调好的汤料里面，一道鲜香味美的杭州小馄饨便已经出锅了。
宋夫人吸了吸鼻子，看着这碗小馄饨，爱不释手，看着纪星澜夸赞道:“这正是我记忆中的味道，果然是鲜香味美。”
&n
你现在所看的《五味厨娘》第二百零二章人杰地灵只有小半章，要看完整版本请百度搜：()进去后再搜：五味厨娘